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Saucenwunder

 

Saucenwunder2

Zutaten


•100 g feines Speisesalz
•200 g Speisestärke
•30 g Pilzpulver (getrockneter gemahlene                 Pilze)
•30 g Puderzucker
•15 g Paprikapulver
•1/2 TL weißer Pfeffer
•1 TL getrockneter gemahlener Thymian
•1 TL getrockneter gemahlener Rosmarin
•1 TL getrockneter gemahlener Knoblauch
•1 TL getrocknete gemahlene Peperoni


Zubereitung


Alle Zutaten durch ein Sieb streichen und in einer Schüssel mit einem Schneebesen vermischen. Fertig ist das Saucenwunder. Zur Aufbewahrung eignet sich ein Schraub- oder Bügelglas – bitte gut verschlossen und dunkel lagern.
Anwendung
Saucenwunder mit einem Schneebesen in die kochende Sauce einrühren, kurz warten und je nach gewünschter Konsistenz mehr zugeben. 
Tipp
Auf 500 ml Flüssigkeit ca. 1 EL Saucenwunder zugeben.   

Guten Appetit     
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